IBIS Algoculture Madagascar

Les carraghénanes

Ces substances extraites des algues séchées sont des polymères plus ou moins sulfatés d’anhydrogalagtose présentant des propriétés gélifiantes et épaississantes.

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Techniques et bénéfices apportés par l’algoculture

Au début de l’activité, de nombreuses techniques ont été utilisées à savoir culture sur piquets, floating système, radeaux avant de trouver celle la plus adaptée aux conditions et au contexte malgache.

Aujourd’hui, les algues sont cultivées en utilisant la technique “off-bottom” ou “piquets- cordes”. Cette technique est la plus communément utilisée de par le monde et reste simple à mettre en place, peu coûteuse et efficace.

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Développement social et environnemental

Les composantes sociales et environnementales sont indissociables du développement de l’algoculture.
Ainsi IBIS et ses partenaires travaillent chaque jour au respect de ces valeurs et à leur intégration dans l’activité. 

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